D-木糖 Xylose
D-木糖是以玉米芯、木質(zhì)半纖維素為原料，經(jīng)水解、精制、結晶等工藝制備而成的一種五碳糖。
分子式：
C5H10O5
相對分子質(zhì)量：
150.13
化學(xué)結構式
理化性質(zhì)
木糖為白色結晶或結晶性粉末，味甜，甜度相當于蔗糖的40%，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚，熔點(diǎn)為147-152℃，有變旋現象。
產(chǎn)品特性
木糖分子中有醛基，可以被還原，與氨基酸極易產(chǎn)生美拉德反應，具有增強腸道雙歧桿菌等功能。
產(chǎn)品應用
用于寵物食品、飼料加工、食品著(zhù)色、肉制品加工、香精香料及制藥工業(yè)等。
產(chǎn)品規格
晶體
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