L-阿拉伯糖 L-Arabinose
L-阿拉伯糖是以玉米芯、玉米皮等為原料，經(jīng)稀酸水解、脫色、脫酸、分離純化、結晶、干燥得到的一種五碳醛糖。
分子式：
C5H10O5
相對分子質(zhì)量：
150.13
化學(xué)結構式
理化性質(zhì)
外觀(guān)為白色針形結晶或結晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味，甜度為蔗糖的50%左右，溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有機溶劑，熔點(diǎn)為154-161℃，有變旋現象。
產(chǎn)品特性
L-阿拉伯糖是一種還原性糖，對熱和酸的穩定性高，熱量低，其特性與蔗糖相似，能抑制人體對蔗糖的吸收，預防便秘。
產(chǎn)品應用
用于糖尿病人食品、健康功能食品、蔗糖添加劑等。
產(chǎn)品規格
晶體
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